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寝るまでが一日

白玉を作った

最近白玉作りにハマっていて今日も作成した。
作り方はめっちゃ簡単で白玉粉 100g を水でコネて一塊にする。 そこから三本ぐらいの棒を作成して、それを小さめにちぎって丸めるだけ。
あとは鍋にお湯を入れて茹でるだけ。
浮き上がって1分したら氷水に2分漬けるだけで美味しい白玉になる。

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白玉粉はこれを使っている。大容量で安い。

自分は何も付けなくても食べられる程白玉が好き。
きな粉や黒ごまペーストとかも合う。